Tarım ve Hayvancılık
ŞAM Group, süt hayvancılığı ve su ürünleri yatırımlarını aynı kurumsal standartta yönetir: kayıtlı süreçler, denetlenebilir işletme ve yerinde üretim disiplini.
Bursa Orhangazi’deki BG Organik süt çiftliği ile Yalova Çınarcık açıklarındaki Mr. Mussel midye üretim sahası; yerel tedarik gücünü ve uzun vadeli işletme kapasitesini birlikte büyütür.
0
BG Organik hayvan kapasitesi
0.000 m²
Mr. Mussel üretim alanı
Üretim Disiplini
Her iki işletmede de hedef aynıdır: ürün kalitesini rastlantıya bırakmayan, denetlenebilir bir üretim düzeni kurmak.
Sürü yönetimi, yem ve soğuk zincirden longline hasadına kadar kritik adımlar sahada izlenir. Böylece ürün; işletme standardı, hijyen protokolü ve tedarik sürekliliği ile birlikte sunulur.
İşletmelerimiz
Karada modern süt çiftliği; denizde longline midye üretimi. Ortak nokta: ölçülebilir kapasite ve sahadan yönetilen kalite.
Süt hayvancılığı
Bursa Orhangazi’de Holstein ırkıyla kurulan işletme, bugün 1.200 baş kapasiteye ulaşmıştır. Süt, soğuk zincirle günlük işleme hattına aktarılır.
1.200 baş
Hayvan kapasitesi
AB standardı
Belgeli işletme
Su ürünleri
Yalova Çınarcık’ta 264.000 m²’lik longline sahasında Akdeniz midyesi yetiştirilir. Hasat gemilerde tamamlanır; ayırma ve yıkama güvertede yürütülür.
264.000 m²
Üretim alanı
1.000–2.000 ton
Yıllık üretim hedefi
Longline
Yetiştirme sistemi
İşletme İlkeleri
Süt ve midye operasyonlarında aynı yönetim dili: kayıt, hayvan/ürün güvenliği ve kaynak verimi.
01
02
03
İş Birliği
Süt hayvancılığı, midye üretimi ve kurumsal tedarik ihtiyaçlarında ekibimizle iletişime geçebilirsiniz.
